Cookies Thé Matcha x Chocolat blanc

Bonjour !

Il fait beau, et du coup je prend mon thé dans le jardin et c'est agréable ! Mais c'est encore plus agréable avec des cookies au thé matcha et pépites de chocolat blanc ! Alors voici la recette.

Les ingrédients :

• 175 g de sucre de canne 

• 125 g de margarine ou de beurre

• 1 œuf

• 187 g de farine

• 150 g de chocolat blanc

• 1/2 sachet de levure

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• 1 c. à s. rase de thé matcha

La recette :

• Préchauffer le four à 140° C

• Mélanger le sucre et le beurre à l'aide d'une cuillère en bois. Puis ajouter l’œuf. Mélanger de nouveau.

• Séparément, mélanger la farine, le thé, la levure, le sel, les pépites de chocolat et la vanille.

• Incorporer en plusieurs fois le mélange de farine ... au mélange beurre+sucre.

• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, répartir des boulettes de pâte et aplatir légèrement les cookies.

• Enfourner pour 20 minutes.

• Une fois cuits, laisser les cookies reposer, ils vont par la suite se solidifier et ainsi garder croustillant et moelleux !